Cazuela de setas y almejas con huevos escalfados
Cazuela de setas con almejas, vino blanco aromatizado a las hierbas, chorizo Iberico y terminamos añadiendo unos huevos, que escalfamos y dejamos hasta que queden jugosos, se toma bien caliente con un buen pan crujiente.
Cazuela de setas y almejas con huevos escalfados
Cazuela de setas con almejas, vino blanco aromatizado a las hierbas, chorizo Iberico y terminamos añadiendo unos huevos, que escalfamos y dejamos hasta que queden jugosos, se toma bien caliente con un buen pan crujiente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cazuela de barro con el aceite de oiva, cuando empiece a humear añadimos la cebolla pelada y picadita, la hacemos a fuego lento hasta que este tierna y transparente, agregamos las setas, rehogamos 10 minutos.
- 2
Ponemos entonces el chorizo picadito y dejamos rehogar 5 minutos, entonces ponemos el vino, y sal, dejamos hasta que quede una salsita jugosa.
- 3
Añadimos las almejas bien lavadas y escurridas, y dejamos que se abran a fuego lento, entonces cascamos encima los huevos, ponemos un poco de sal y dejamos hasta que esten cuajaditos, servimos inmediatamente.
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