Rodajas de tomate abuñoladas
Aprovechando masa que me ha quedado de la receta de las judias verdes abuñoladas, y para no tirarla he cogido tomates de rama, los he cortado a rodajas y los he frito, han quedado deliciosos, yo me los he comido en un bocata aliñado con aceite de oliva Virgen y espolvoreado de Albahaca,
Quedan riquísimos como guarnición.
Aparte los he combinado con las judías, huevo frito y filete de ternera, mi marido se ha puesto las botas.
Rodajas de tomate abuñoladas
Aprovechando masa que me ha quedado de la receta de las judias verdes abuñoladas, y para no tirarla he cogido tomates de rama, los he cortado a rodajas y los he frito, han quedado deliciosos, yo me los he comido en un bocata aliñado con aceite de oliva Virgen y espolvoreado de Albahaca,
Quedan riquísimos como guarnición.
Aparte los he combinado con las judías, huevo frito y filete de ternera, mi marido se ha puesto las botas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los tomates, quitamos la tapa superior y la inferior y cortamos a rodajas, salpimentamos, ponemos al fuego la sartén con 1 dcl de aceite de oliva Virgen.
- 2
Cuando esté caliente vamos pasando las rodajas de tomate por la masa y freímos por los dos lados, en cuanto estén doradas apartamos.
- 3
Ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante y podemos tomarlas calientes o frías.
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