Tortilla con grasa de oca y jamón de pato

Name: Tortilla con grasa de oca y jamón de pato
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cuchara de postre de grasa de Oca; 2 huevos grandes; 8 lonchas jamón de pato; Sal

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Llevo tiempo queriendo comprar grasa de oca, y ayer en el Club Gourmet del Corte Ingles la vi y me la traje. Quiero usarla para confitados, pero no podía aguantar para empezarla, así que hice esta maravillosa tortilla francesa con la grasita de oca y jamón de pato, ha quedado súper...

Tortilla con grasa de oca y jamón de pato

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

1cuchara de postre de grasa de Oca
2huevos grandes
8 lonchasjamón de pato
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cogemos una sartén de fondo grueso, y ponemos en ella la grasa de oca, cuando esté caliente añadimos el jamón de pato y rehogamos un par de minutos.
2

Apartamos, batimos los huevos con un poco de sal e incorporamos en la sartén donde tenemos la grasa de oca y la grasita que ha dejado el jamón de pato.
3

Cuajamos y servimos inmediatamente acompañada del jamón, una verdadera delicia de sabores.