Doradas salvajes del Mar Menor al jamón ibérico

Name: Doradas salvajes del Mar Menor al jamón ibérico
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 doradas salvajes del Mar Menor, de ración; 2 lonchas jamón Ibérico; 1 tomate grande rojo; sal; pimienta molida; 1 cda aceite de oliva Virgen extra,

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Un plato único por su ingrediente, ya que la Dorada salvaje del Mar Menor es una joya de la Gastronomía de Murcia y toda España, un sabor delicado y una textura jugosa. Un plato sano y de lujo para estas Navidades.

Doradas salvajes del Mar Menor al jamón ibérico

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2doradas salvajes del Mar Menor, de ración
2 lonchasjamón Ibérico
1tomate grande rojo
sal
pimienta molida
1 cdaaceite de oliva Virgen extra,

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una fuente de barro ponemos en el fondo el tomate lavado y cortado en cuatro rodajas, salpimentamos.
2

Encima colocamos las doradas envueltas en el jamón, salpimentamos y regamos con la cucharada de aceite de oliva Virgen extra.
3

Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas y el turbo 15 minutos, servimos inmediatamente.