El aceite se pone a calentar en la olla de presion sin tapar, dore la carne de cerdo despues añada la salsa mexicana y el chile a que se fria, agregue los frijoles con el agua y el resto de los ingredientes.

Se tapa la olla de precion y se cocina presion por 30 minutos, se deja enfriar y se destapa. Sirva inmediatamente, en platos hondos, y se adorna con cilantro.