Yo usé un molde para isla flotante.

Se baten los huevos con batidora y se les va añadiendo azúcar. Una vez que quedó bien batido punto nieve, añadir el aceite. Seguir batiendo. Añadir esencia de vainilla, y seguir batiendo.

Añadir 1 taza de harina primero e integrar con espátula. Mezclar hasta integrar, añadir la segunda taza de harina y repetir la operación.

Si quedó muy espeso, se le añade un chorrito de leche. Si quedó muy líquido, un poco de harina.

Enmantecar y enharinar molde. Horno 180 aprox, 40 min o 50 min estará listo. Clavar palillo para comprobar si esta crudo en el centro. El tiempo depende del tipo de molde. Yo usé molde de isla flotante. Desmoldar una vez frío, espolvorear azúcar impalpable.