Una foto de Carne deshebrada con chicharos

Carne deshebrada con chicharos

Gloria Emma @cook_1094774

Carne deshebrada con un sofrito de cebolla, ajo y rajas de chile; se agrega tomate, caldo y cilantro, se sirve con tostadas.

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Carne deshebrada con chicharos

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Carne deshebrada con un sofrito de cebolla, ajo y rajas de chile; se agrega tomate, caldo y cilantro, se sirve con tostadas.

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Ingredientes

15 minutos

6 raciones

800 grfalda de res cocida y deshebrada
1/2cebolla picada
1 dienteajo
3chiles poblanos asados y pelados y desvenados opcional
1 tazachicharos cocidos
5tomates partidos en cuartos
2 tazascaldo de res
12tostadas de maíz horneadas
1 ramacilantro

Paso a paso

15 minutos

1

Calentamos en una cacerola un poco de aceite para sofreír la cebolla y el ajo picado finamente y las rajas de chile poblano y los chicharos, cuando se vean brillosos incorpora la carne y mueve para integrar
2

Licua los tomates con el caldo y el cilantro y cuela lo licuado sobre la carne, cocina a fuego bajo hasta que hierva y espese poco. Sirve con tostadas (2 por porción).

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Gloria Emma @cook_1094774

miércoles, 01 de febrero de 2012 a las 12:00 AM

MEXICO

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Palabras clave

Carne Desmenuzada Chícharo

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