Se trocea la lechuga y, MUY IMPORTANTE, se mete en agua unas 3 horas antes.

Así, cogerá tersura la verdura. Se hecha, después de lavada, en un bol bastante amplio, junto con los tomates troceados, la cebolleta en juliana, los huevos cocidos, partidos en trozos no muy pequeños, la zanahoria rayada y el atún desmigado.

Ahora, viene la parte del aliño, la más importante de la ensalada: Se espolvorea la pimienta lo primero, a ser posible con pimentero; se añade la sal. A continuación, se riega con el vinagre y por último se añade el aceite. A continuación, se revuelve todo muy bien hasta que el atún quede impregnado en todas las hojas de lechuga. Esto, nos hará saber que tenemos todo mezclado uniformemente. ¡Es hora de comer!