Cochinita Pibil yucateca
Platillo tipico de Yucatán, México
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar todos los ingrdientes, menos la carne, en la licuadora, con un poco de agua.
- 2
Trozear la carne en pedazos mediano.
- 3
Marinar la carne por lo menos dos horas.
- 4
Poner en olla express, cuando empieze a liberar capor la válvula, contar 35 minutos.
- 5
Enfriar la olla, destaparla.
- 6
Sacar la carne y deshebrarla finamente.
- 7
Listo. Puedes acompañar con chile habanero mezclado con cebolla morada y jugo de limón.
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