Tortilla de espaguetti con huevo queso parmesano y corazones de alcachofa

Name: Tortilla de espaguetti con huevo queso parmesano y corazones de alcachofa
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr espagueti sobrante del día anterior; 3 huevos; 150 gr corazones de alcachofa (preparadas en frasco); 100 gr queso parmesano rallado; al gusto sal; al gusto pimienta

Guido A. Willis T. @cook_1097880

Mexico

Es un plato muy fácil de hacer aprovechando los espaguetis que sobraron del día anterior, muy apetecible para desayunar, pero en verdad se puede comer a cualquier hora.

Tortilla de espaguetti con huevo queso parmesano y corazones de alcachofa

Guido A. Willis T. @cook_1097880

Mexico

Es un plato muy fácil de hacer aprovechando los espaguetis que sobraron del día anterior, muy apetecible para desayunar, pero en verdad se puede comer a cualquier hora.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

500 grespagueti sobrante del día anterior
3huevos
150 grcorazones de alcachofa (preparadas en frasco)
100 grqueso parmesano rallado
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocar los espaguetis en un bowl y agregarle los huevos, los corazones de alcachofa y el queso parmesano.
2

Vaciar el contenido en un sartén de preferencia grueso y con teflón, agregar un cuadrito de mantequilla y ponerlo a calentar, como en 10 minutos a fuego medio se irá cociendo el huevo.
3

Se fija uno que las orillas se vayan dorando, cuando ya se tenga cocido por un lado, se coloca un plato sobre el sartén y se la da vuelta, se pone nuevamente en el sartén invertido hasta que esté cocido por ambos lados.
4

Se desliza sobre el plato donde se va a servir, se corta en rebanadas como la tortilla de patatas y listo, buen provecho.