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Faves a la catalana
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Una foto de Faves a la catalana

Faves a la catalana

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Es un plato típico catalán. Que esta buenísima y que me enseñó mi madre hacer, ahora cuando lo hago lo tengo que hacer para mi sola puesto que a ninguno le gusta pero sin haberlo probado ya dicen que no les gusta, ellos se lo pierden porque esta de muerte.

Es un plato típico catalán. Que esta buenísima y que me enseñó mi madre hacer, ahora cuando lo hago lo tengo que hacer para mi sola puesto que a ninguno le gusta pero sin haberlo probado ya dicen que no les gusta, ellos se lo pierden porque esta de muerte.

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Faves a la catalana

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Es un plato típico catalán. Que esta buenísima y que me enseñó mi madre hacer, ahora cuando lo hago lo tengo que hacer para mi sola puesto que a ninguno le gusta pero sin haberlo probado ya dicen que no les gusta, ellos se lo pierden porque esta de muerte.

Es un plato típico catalán. Que esta buenísima y que me enseñó mi madre hacer, ahora cuando lo hago lo tengo que hacer para mi sola puesto que a ninguno le gusta pero sin haberlo probado ya dicen que no les gusta, ellos se lo pierden porque esta de muerte.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  • 2 kghabas (cogerlas que sean medianitas o pequeñas salen mas tiernas que las gordas)
  • 1/2cansalada (tocino)
  • 1/2butifarra negra (yo no le pongo porque no me gusta, pero se pone)
  • 2 o 3ajos tiernos (se puede hacer con ajos secos)
  • 2cebollas tiernas (se puede hacer con cebolla de la seca)
  • 1tomates
  • 1 ramamenta
  • 1 hojalaurel
  • 1 ramitatomillo
  • 1 copaaguardiente o vino rancio o media copa de anís y otra media de aguardiente o vino negro
  • Sal y pimienta
  • Aceite virgen y extra
  • Agua
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla y los ajos bien pequeñitos, y la cansalada la cortamos en 4 trozos

    Foto del paso 1 de la receta: Faves a la catalana
  2. 2

    En una olla con un poco de aceite freiremos la cansalada y la cebolla y el ajo que esté dorada pero no quemado

    Foto del paso 2 de la receta: Faves a la catalana
  3. 3

    Luego el tomate rallado

    Foto del paso 3 de la receta: Faves a la catalana
  4. 4

    Echaremos las habas peladas y la menta y la hoja de laurel y rehogaremos.

    Foto del paso 4 de la receta: Faves a la catalana
  5. 5

    Echaremos el aguardiente, la sal y pimienta echaremos un poco de agua, no mucha, y ponerle la butifarra negra y taparemos dejaremos que se hagan a fuego lento.

    Foto del paso 5 de la receta: Faves a la catalana
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/110364
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montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
lunes, 15 de marzo de 2010 a las 12:00 AM
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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