Pan con grasa vacuna 🥖
Gonzalo Enriquez @cook_19198064
Esta es una de las tantas recetas de pan que iré subiendo, en este caso el contenido graso de grasa vacuna.
Pan con grasa vacuna 🥖
Esta es una de las tantas recetas de pan que iré subiendo, en este caso el contenido graso de grasa vacuna.
Paso a paso
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Hacemos una corona invertida en el bowl con el 1kg de harina.
- 2
Ponemos la sal alrededor de la corona.
- 3
Ponemos la grasa en el centro.
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El agua también en el centro.
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Y la levadura fermentada o de forma directa para fermento directo.
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Lo amasamos dentro del bowl para que se vaya mezclando bien los ingredientes.
- 7
Una vez todo unido lo llevamos a una mesada o una superficie dura para amasar.
- 8
Empezamos a amasar con ganas unos 20 min aprox. hasta dejarlo sueve y liso.
- 9
Lo volvemos a poner en el bowl y dejamos levar la masa unos 45min a 1hs.
- 10
Cortamos a la mitad de la masa para trabajar más fácil, y lo estiramos.
- 11
Lo cortemos y damos la forma que más les guste. Y lo llevamos nuevamente a un lugar cálido a que duplique su tamaño.
- 12
Precalentamos el horno a 200° cuando ya este caliente ponemos nuestros panes por 20 min. Y tenemos nuestros ricos panes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gonzalo Enriquez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/11054657
Siempre me gustó la cocina, cuando era muy joven mi abuelo me enseño a cocinar y esa pasión fue creciendo a lo largo del tiempo. De más grande empiece a hacer cursos para perfeccionarme en la cocina, me gusta mucho la pastelería, pero me llevo muy bien con lo salado y la panadería. Hace un tiempo empecé un proyecto de hacer videos en YouTube y compartir mi conocimiento con la gente, hacer las recetas como en casa. Espero todo lo que comparta acá con ustedes sean de su agrado y lo puedan hacer.Redes:http://instagram.com/gonzaenriquezhttp://youtube.com/GonzaEnriquez
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