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Coulant o volcán de chocolate negro
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Una foto de Coulant o volcán de chocolate negro

Coulant o volcán de chocolate negro

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

El coulant de chocolate es una delicia para el paladar y para los amantes del chocolate un postre 5 estrellas y superfacil y rapido de hacer, lo podeis hacer con antelacion y tener en el congelador para cuando os apetezca o cuando os viene algun invitado sin avisar
Si en vez de meterlo en unos moldes de aluminio lo poneis en otros como una taza del mismo tamaño mas o menos y lo metéis en el micro en 1 minuto estara echo. Pero si quereis un bizcochito express een esos dias que tienes ganas de comer dulce y sobre todo chocolate si lo teneis echo ya en el congelador con los de aluminio lo cambiais a un vaso de cristal y tambien un minuto pero al ser mas ancho . No os quedara coulant pero si un bizcochito muy esponjoso para quitarte el antojo
Explicado de manera tradicional y en thermomix

El coulant de chocolate es una delicia para el paladar y para los amantes del chocolate un postre 5 estrellas y superfacil y rapido de hacer, lo podeis hacer con antelacion y tener en el congelador para cuando os apetezca o cuando os viene algun invitado sin avisar
Si en vez de meterlo en unos moldes de aluminio lo poneis en otros como una taza del mismo tamaño mas o menos y lo metéis en el micro en 1 minuto estara echo. Pero si quereis un bizcochito express een esos dias que tienes ganas de comer dulce y sobre todo chocolate si lo teneis echo ya en el congelador con los de aluminio lo cambiais a un vaso de cristal y tambien un minuto pero al ser mas ancho . No os quedara coulant pero si un bizcochito muy esponjoso para quitarte el antojo
Explicado de manera tradicional y en thermomix

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Coulant o volcán de chocolate negro

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

El coulant de chocolate es una delicia para el paladar y para los amantes del chocolate un postre 5 estrellas y superfacil y rapido de hacer, lo podeis hacer con antelacion y tener en el congelador para cuando os apetezca o cuando os viene algun invitado sin avisar
Si en vez de meterlo en unos moldes de aluminio lo poneis en otros como una taza del mismo tamaño mas o menos y lo metéis en el micro en 1 minuto estara echo. Pero si quereis un bizcochito express een esos dias que tienes ganas de comer dulce y sobre todo chocolate si lo teneis echo ya en el congelador con los de aluminio lo cambiais a un vaso de cristal y tambien un minuto pero al ser mas ancho . No os quedara coulant pero si un bizcochito muy esponjoso para quitarte el antojo
Explicado de manera tradicional y en thermomix

El coulant de chocolate es una delicia para el paladar y para los amantes del chocolate un postre 5 estrellas y superfacil y rapido de hacer, lo podeis hacer con antelacion y tener en el congelador para cuando os apetezca o cuando os viene algun invitado sin avisar
Si en vez de meterlo en unos moldes de aluminio lo poneis en otros como una taza del mismo tamaño mas o menos y lo metéis en el micro en 1 minuto estara echo. Pero si quereis un bizcochito express een esos dias que tienes ganas de comer dulce y sobre todo chocolate si lo teneis echo ya en el congelador con los de aluminio lo cambiais a un vaso de cristal y tambien un minuto pero al ser mas ancho . No os quedara coulant pero si un bizcochito muy esponjoso para quitarte el antojo
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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 170 grchocolate fondant
  2. 170 grmantequilla
  3. 3huevos
  4. 3yemas de huevo
  5. 60 grazucar
  6. 50 grharina de reposteria
  7. 1 pizcasal ( yo se la echo maldon )
  8. Opcioanal** : ralladura de naranja y un chorrito de gran manier o cuantreau :riquisimooooooooo
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 240ºc. Derrite el chocolate y la mantequilla en el micro a intervalos

    Foto del paso 1 de la receta: Coulant o volcán de chocolate negro
  2. 2

    En thermomix: echas el chocolate a trozos en el vaso y programas 20 segundos v-progresiva 5-10 luego añade la mantequilla y programa 3 min 80º v-2

  3. 3

    bate y echa la pizca de sal , los huevos, las yemas y el azúcar y añades el chocolate con la matequilla

    Foto del paso 3 de la receta: Coulant o volcán de chocolate negro
  4. 4

    En thermomix: añades los huevos , la yema y el azucar al chocolate y la mantequilla y programas 30 segundos v-3

  5. 5

    Incorpora la harina y mezclas, luego añadelos en moldes previamente engrasados, pueden ser de esos que vienen juntos para las magdalenas o mufins o flaneras o capsulas de magadalenas

    Foto del paso 5 de la receta: Coulant o volcán de chocolate negro
  6. 6

    En thermomix: introducir la harina y programar 15 segundos v-3 y lo mismo meter en moldes engrasados

  7. 7

    Meterlos en el horno 7 minutos si haz elegido los moldes de magdalenas son solo 5 minutos

    Foto del paso 7 de la receta: Coulant o volcán de chocolate negro
  8. 8

    Saca y sieve con una bola de helado y nata o con una crema de chocolate blanco (mirar receta en sorbete de mandarina o naranja o en islas flotantes con sopa de chocolate blanco) tiene que quedar liquido por dentro

    Foto del paso 8 de la receta: Coulant o volcán de chocolate negro
  9. 9

    ** Opcional:** rallar una naranja solo la parte naranja sin lo blanco puesto que amarga y añadirlo y cuando desaceis el chocolate echarle un chorrito de licor a la naranja provarlo que esta riquisimo

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/110583
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montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
miércoles, 29 de septiembre de 2010 a las 12:00 AM
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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