En una cacerola pondremos el aceite junto con los ajos y la cebolla, dejamos dorar y añadimos el pimiento, rehogamos bien y depositamos sobre el sofrito las chuletas, sin remover nada le agregamos el caldo de carne, sal, pimienta y orégano, seguido de la lata de cerveza.

Tapamos y dejamos cocer quince minutos exactos, luego destapamos y añadimos los champiñones. Cocinamos 5 minutos más y listo.