Batir 5 minutos los huevos hasta formar una especie de espuma aireada, agregar azúcar y seguir batiendo.

Agregar el aceite, la leche y la esencia de vainilla y batir bien.

Incorporar de a poco la harina, batir 3 minutos más.

Añadir la mezcla en un molde previamente aceitado y enharinado. Luego, al horno precalentado a 180°C por 40/45 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.