Esta es la fruta. Vamos a necesitar 1 taza de puré de lúcuma, por lo que vamos a pelarlas y pondremos la pulpa en la licuadora, si tienes procesador de alimentos lo puedes hacer ahí, en mi caso lo hice en la licuadora, usé 4 Lucumas están bien grandes y tienen un aroma deli, para que no sufra tu procesador o licuadora, le vas agregas un poquito (por favor sólo un poquito, ojo con eso), de agua si es de botella mucho mejor (puede ser agua hervida fría).

Con 4 lúcumas te va a salir más que 1 taza. Lo que te queda lo guardas perfectamente en el congelador, dura hasta 6 meses ahí. Ya tienes la taza de pulpa de lúcuma y los demás ingredientes listos. La grenetina que pondrás será solo un poquito nada más. Es al gusto.

En el mismo bowl donde tienes la pulpa de lúcuma, agregas todos los ingredientes, vas a trabajar con una espátula o con el globo de metal (si deseas puedes poner igual todo en la licuadora), mezclas perfectamente, agregas la grenetina que vas a disolver en el microondas y listo, eso es todo. Mira cómo queda la textura. Preparas tus vasitos, o cualquier moldecito, vaceas y llevas a la refrigeradora.

Decoración al gusto.