Lo primero que haremos será limpiar bien los boletus, pero sin lavarlos para no darles más humedad. Para eso yo suelo usar un cepillo y un trapo.

En los pies se corta la parte que tiene tierra.

Después los cortamos en láminas finas, como se suele hacer con los champiñones y reservamos.

En una sartén hondita ponemos el aceite a fuego muy muy bajo.

Cuando se haya calentado el aceite, añadimos los boletus. La idea es hacerlos a muy baja temperatura, así que sin subir el fuego los dejamos 15 minutos hasta que estén blanditos y hechos, sin llegar a estar tostados.

Sacamos la sartén del fuego y lo dejamos enfriar.

En un tarro de cristal previamente esterilizado metemos los boletus en el mismo aceite en el que los hemos hecho. Lo cerramos bien y si vamos a querer conservarlo un tiempo, colocamos el tarro boca abajo mínimo 24 horas para que se haga el vacío.

Cuando queramos usarlos, podemos escurrirlos o aprovechar el aceite que tendrá también gusto a boletus. Acuérdate de añadirles sal al gusto, porque para que no 'lloren' demasiado al confitarlos yo no se lo añado.

¡Y listo para comer!