Cortar, Lavar y centrifugar la lechuga romana. Cubrir la bandeja, con la lechuga. Poner los canónigos encima de la lechuga romana distribuidos por la bandeja.

Abrir el aguacate, partirlo por la mitad a lo largo, sacar el hueso y cortarlo en gajos, rociar el aguacate con limón (reservar). Lavar y cortar los tomatitos por la mitad, reservando uno entero para decorar.

Poner las mitades de tomate en la ensalada de forma decorativa, añadir el maiz dulce, esparciendolo por la ensalada, colocar los gajos de aguacate armónicamente.

Por último poner las aceitunas repartidas por la ensalada. Poner el tomatito que hemos reservado entero en el centro de la ensalada.

Cuando és para varias personas, yo no la aliño dejo que cada cual, lo haga a su gusto