Primero enendemos el horno, ponemos en un bowl los huevos el azúcar y el aceite y batimos bien hasta integrar todo, luego tamizamos el amidon de maíz, la avena y el polvo de hornear, y se lo agregamos al bowl mezclamos bien, por último le agregamos los arándanos y la esencia de vainilla, integramos todo y ponemos la mezcla en un molde con un poco de fritolin. Llevamos a horno a 180 grados por 30 minutos aproximadamente, hasta que pongamos un palito o un cuchillo y salga seco..

Cuando esté fría desmoldamos y a disfrutar!