Torta sorpresa
Tratando de simplificar la clásica torta en capas de colores
Paso a paso
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Prepara la mezcla de bizcochuelo que sepas hacer. Incluso puede ser una de esas industrializadas que se compran en el supermercado. Que no sea de chocolate, porque no se podrá colorear.
- 2
Separa tu mezcla en 4 o 5 partes más o menos de igual cantidad
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Pueden quedar todas del mismo sabor (que hayas incorporado durante la preparación) o aprovechar este momento para distinguir una o dos de las mezclas. No más que eso, porque si no, ningún sabor sorprenderá. Puedes agregar nueces y canela, o saborizar alguna con naranja, o agregar chocolitos o pasas de uva. IMPORTANTE: Si la mezcla original es neutra o de vainilla, distingue uno o dos de las con sabores diferentes, NO TODAS
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Es el momento de colorear cada parte. Yo uso colorante en pasta, que se consigue en casas de repostería. Puedes usar cualquier tipo de colorante COMESTIBLE. No exageres, pero no escatimes. Parte del éxito estará en la intensidad del color. Mezclar muy bien sin batir demás y espera que tome color mientras preparas el color siguiente. Te sugiero dejar colores claros como el amarillo para el fknal, así realmente vas viendo cómo toma cada color.
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Mientras calientas el horno, vas poniendo de a cucharadas de distintos colores para ir cargando el molde. Usa distintas cucharas, para mantener la prolijidad
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Cocina tu bizcochuelo de manera habitual. A mí me gusta poner una fuente con agua en el piso del horno y bajar el fuego cuando meto la torta al horno.
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Te va a quedar más o menos así
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Una vez desmoldado y enfriado, puedes elegir rellenar o no el bizcochuelo. Aquí todo es a gusto. Este es todo de vainilla y usé un relleno comprado de chocolate.
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El toque final será ocultar lo colorido con la cobertura que elijas: chocolate, merengue, glasé real, crema, pasta para forrar tortas... lo que te guste o sepas hacer. Y decorar según la ocasión.
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Y que al compartirlo con tus invitados el color sea la sorpresa. Aunque también puedes ofrecerlo sin relleno ni cobertura.
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Así me quedó a mí para los 15 de mi nieta, la inspiradora de este truco. 💝
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¿Quién sospecharía de la explosión de color que surgirá al cortar la torta? Anímate y sorprendé a alguien!!!!
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