Mezclamos la levadura, el azúcar, los huevos y batimos bien.

Incorporamos la harina y el agua o leche y seguimos batiendo. Añadimos la miel y mezclamos.

Dejamos enfriar la masa en la nevera durante 30 minutos.

Calentamos una sartén antiadherente y untamos con aceite de coco. Cuando esté caliente vertemos medio cucharón de masa. Esperamos que se genere las burbujitas típicas y entonces damos la vuelta, aproximadamente 2 - 3 minutos.

Rellenamos con nocilla.