Quitar la piel de la naranja, quitando la parte blanca también. Cortarla en tiras muy finas.

Escaldarlas en agua hirviendo durante tres minutos y escurrir.

escaldadas en el jarabe de azucar y dejar cocer hasta que empiecen a caramelizarse.

Sacarlas enseguida y ponerlas en un plato separadas y con cuidado de no romperlas. Dejarlas enfriar y ya estarán listas para usar.