Rollitos rellenos de pavo, con miel y mostaza
Como laa pechuga de pavo es una carne que es un poco seca y para evitarlo, las he hecho con un relleno de champiñón y espárragos y una salsa de mostaza, miel y limón. Han quedado riquísimos
y muy jugosos. Acompañados de ensalada es una cena perfecta.
Rollitos rellenos de pavo, con miel y mostaza
Como laa pechuga de pavo es una carne que es un poco seca y para evitarlo, las he hecho con un relleno de champiñón y espárragos y una salsa de mostaza, miel y limón. Han quedado riquísimos
y muy jugosos. Acompañados de ensalada es una cena perfecta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el champiñón y cortar por la mitad. Limpiar los espárragos, cortar las puntas duras. Estirar los filetes de pavo, salpimentar.
- 2
Poner en el centro de cada filete dos espárragos y medio champiñón, sazonar y rociar con aceite de oliva.
- 3
Enrollar los filetes y con ayuda de dos palillos cerrar para que no salga el relleno. Salpimentar por fuera y rociar con aceite.
- 4
Untar con aceite una bandeja de horno y poner los rollitos. Introducir la bandeja en el horno previamente calentado a 220º y hornear 15 minutos.
- 5
En un bol mezclar una cucharada de mostaza con una de miel y un chorrito de limón. Pasados los 15 minutos, sacar la bandeja del horno y pintar los rollitos con la mezcla de mostaza y miel (yo los he pintado primero por un lado).
- 6
Hornear 10 minutos más y pintar por el otro lado reservando un poco de mostaza y miel para cuando estén asados.
- 7
Hornear unos 10 minutos más, sacar del horno, quitar los palillos y poner el resto de mostaza y miel por encima. Emplatar los rollitos de pavo, con la salsa de miel y mostaza. Se pueden tomar con ensalada o verduras según gustos.
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