Hacemos el pure tal y como pone la receta, tiene que salir un poquito duro osea que no sea una crema por que hay que poder extenderlo y que se quede tal cual.

Mezclamos el atun con el tomate, machándolo bien con un tenedor y añadimos un pellizco de azúcar para la acidez del tomate.

En una fuente redonda ponemos el puré, bien extendido y que quede plana la superficie, le añadimos la mezcla del tomate con el atún y tambien bien extendido, para que se vea en el cristal de la fuente, las dos capas y ya por ultimo añadimos la mayonesa extendiéndola tambien muy bien, precalentamos el horno la parte de gratinar y metemos hasta que la supercie quede dorada, y voila a comer!!!!