Ricas tortas fritas caseras

Name: Ricas tortas fritas caseras
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 gr harina leudante; ½ kg harina común 000; 50 cc aceite neutro; 1 huevo; 1 cda azúcar; 1 cdita sal; Agua tibia c/n más o menos 250 cc; Grasa o aceite para ferir (yo uso mitad grasa y mitad aceite); Azúcar c/n para rebozar las tortas fritas

GRINGA @gringa

argentina

Nueva receta que hice de tortas fritas sin levadura con harina leudante y harina común. Sabrosas. Fáciles de hacer.

Ricas tortas fritas caseras

GRINGA @gringa

argentina

Nueva receta que hice de tortas fritas sin levadura con harina leudante y harina común. Sabrosas. Fáciles de hacer.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

5 raciones

80 grharina leudante
½ kgharina común 000
50 ccaceite neutro
1huevo
1 cdaazúcar
1 cditasal
Agua tibia c/n más o menos 250 cc
Grasa o aceite para ferir (yo uso mitad grasa y mitad aceite)
Azúcar c/n para rebozar las tortas fritas

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Poner en la mesada harinas y azúcar tamizadas.
2

Formar una corona y poner en el centro aceite y huevo. (Foto 1).
3

Poner la sal en el agua tibia.
4

Ir agregando el agua a la preparaciones mientras vamos mezclando. (Foto 2).
5

Formar una masa blanda y debe estar bien amasada este es el secreto para una buena torta frita. Amasar por lo menos 10 minutos. (Foto 3).
6

Dejar descansar sobre la mesada tapada por lo menos 1 hora o más.
7

Estirar (grosor a gusto) y cortar círculos del tamaño deseado. Y hacer un corte en el centro o un agujerito.(Foto 4).
8

Freír en la grasa o aceite o la mezcla de ambas. Hasta dorar.
9

Escurrir en papel absorbente y pasarlas por azúcar.
10

A comerlas calentitas.