Falsa panceta picante
Con la misma intención que con la panceta salada procederemos según esta receta. Teniendo presente que los productos que dan características a la pimienta, ají, pimentón, son también buenos conservantes.
Falsa panceta picante
Con la misma intención que con la panceta salada procederemos según esta receta. Teniendo presente que los productos que dan características a la pimienta, ají, pimentón, son también buenos conservantes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos una mezcla de 50% de sal gruesa y 50% de azúcar blanca.
- 2
Con esta preparación cubrimos los trozos de carne por 1 días,
- 3
Al finalizar, lavamos con agua fría, secamos muy bien y procedemos a cubrir su superficie con abundante mezcla de los condimentos.
- 4
Dejamos en reposo por 3 días.
- 5
Retiramos el exceso de condimentos con un raspado y listo
- 6
Conservar preferentemente en heladera
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