Primero poner a enfriar la crema de leche o vegetal por 12 horas en refrigerador o 1 hora en freezer, pesar todos los ingredientes, y enmantequillar y enharinar un molde para torta de 20 a 22 cm de diámetro

Luego preparar el bizcocho método directo frío, en un bowl poner los huevos y el azúcar, batir hasta doblar el volumen y se formen "cintas" al batir, incorporar la harina con movimientos envolventes en 2 partes, verter la mezcla en el molde previamente enmantequillado y enharinado, hornear po 30 minutos a 180° (el tiempo puede variar de a cuerdo al horno y lugar geográfico donde nos encontremos), para verificar la cocción introducir al centro un palito de brocheta, si sale limpio está cocido.

El bizcocho debe estar frío para rellenar. Abrir los tarros de conservas y separar las frutas del jugo, deben quedar lo más secas posible, los jugos los mezclamos para hacer así un remojo (líquido para humedecer el bizcocho)

Es tiempo de preparar la crema, poner la crema en un bowl y agregar azúcar a gusto (algunas cremas vegetales vienen endulzadas) y batir hasta doblar el volumen y tenga una consistencia firme (que se formen cintas al batir) recordar no batir en exceso ya que la crema de leche se corta y la crema vegetal queda muy dura, reservar la crema batida.

Ahora desmoldamos el bizcocho y cortamos en 3 partes, con ayuda del mismo molde armamos, ponemos una capa de bizcocho y remojamos con los jugos de las frutas, ponemos crema y frutas a gusto, cubrimos con otra capa de bizcocho y repetimos el proceso anterior finalmente remojamos la última capa de bizcocho y ponemos la última capa de bizcocho, refrigeramos por 1 hora.

Pasado el tiempo, volteamos la torta sobre un plato o bandeja para torta (sobre el molde ponemos el plato, y volteamos como si se tratara de una tortilla), sacamos el molde y cubrimos la torta con la crema y frutas que sobraron, decorar con láminas de chocolate (derretir el chocolate y agregar unas gotitas de colorante, escurrir sobre una mica y marcar los trozos cuando aún no solidifique completamente, usar para decorar) y ya podemos disfrutar de una rica torta 😋