Primero ponemos a cocer la pasta. Mientras se cuece vamos aprovechando a cortar todas las verduras en trocitos pequeños.

Una vez cocida la pasta, escurrir y apartar. En la misma olla que hemos cocido la pasta, echar un poquito de AOVE y añadir las verduras cortadas.

Removemos y dejamos que todo dore un poco y añadir el medio de vino y el medio de agua, para pochar y ablandar la verdura.(Si ven ustedes que les queda poco, añadan más)

Dejar cocer un ratito e ir removiendo hasta que se absorba todo el caldo y añadir la pasta, remover y añadir el tomate. Listo!