Paso a paso
- 1
Cortar los tubos de calamar y hervirlos 5 minutos, luego saltear una cabeza de ajo en una sartén con un poquito de aceite de oliva y dorar los aros de calamar
- 2
Preparar en una fuente la rúcula lavada y escurrida, la zanahoria rallada, el mango cortado en cubos, los garbanzos, los cherrys partidos a la mitad y la palta en gajos
- 3
Agregar los aros de calamar, aliñar con oliva, aceto y limón. Optativo sal y pimienta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Ozafrain le encantará ver cómo quedó.
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