Se pelan las papas y se las rebana en rodajas finas

En un molde alargado forrado de papel aluminio se coloca una capa de papas se salpimienta y se cubre de una capa de pate ibérico, se repite la operación con las papas se las salpimienta y el pate y así se repite hasta terminar de llenar el molde

Luego se le chorrea la crema de leche y se inclina un poco para que la crema penetre en las capas

Se lleva al horno a 180 ºc por 1 hora, con la punta de un cuchillo podemos ver si las papas están suaves

Se deja enfriar en el molde y se desmolda con cuidado cuando este frio, se sirve con una ensalada fresca.