Sopa de Apio

Name: Sopa de Apio
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 palos apio; 2 zanahorias; 1 huevo; 2 choclos; 2 puños de arroz; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra molida; 1 pizca orégano; 1 caluga de verduras; Agua 1 lt app; 1 puñado cilantro

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#delantaldorado en día nublado es bien recibida una sopa, y más cuando es de verduras 🌽🥬🥕🥚

Sopa de Apio

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Iquique

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Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4 personas

6 palosapio
2zanahorias
1huevo
2choclos
2puños de arroz
1 pizcasal
1 pizcapimienta negra molida
1 pizcaorégano
1caluga de verduras
Agua 1 lt app
1 puñadocilantro

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

En una olla agregamos picados los tallos de Apio, los choclos cortados a la mitad, la zanahoria rallada
2

Ahora agregamos el arroz con la mano
3

Ahora agregamos el agua aproximadamente un litro según la olla van viendo. Agregamos sal, orégano y pimienta, revolvemos, tapamos y cocinamos por 20 minutos, antes de apagar agregamos un huevo revuelto. Al servir agregar cilantro picado.