Mezclamos en un tazón la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal, incorporamos la margarina y amasamos.

Añadimos la leche descremada y la mermelada, debemos obtener una masa suave; estiramos y damos forma con un cortador de galleta

En una lata ponemos papel manteca y las acomodamos las galletas, las llevamos al horno por 18 minutos a 200 ºc

Cuando estén listas se las deja enfriar y se sirven