Tortilla de zanahorias y acelga

Name: Tortilla de zanahorias y acelga
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 zanahorias grandes; 1/2 paquete acelgas; 1 diente ajo; 1 cebolla pequeña; 3 huevos; harina de avena para espesar; aliños a gusto

Dayhanne @daycook162627

Chillan, Chile.

#delantaldorado ..saludable, amo las verduras..

Tortilla de zanahorias y acelga

Dayhanne @daycook162627

Chillan, Chile.

#delantaldorado ..saludable, amo las verduras..

Guardada

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Ingredientes

14 minutos

4 raciones

3zanahorias grandes
1/2 paqueteacelgas
1 dienteajo
1cebolla pequeña
3huevos
harina de avena para espesar
aliños a gusto

Guardada

Paso a paso

14 minutos

1

Rallar la zanahoria, picar la acelga cruda en tiritas (a las acelgas les echo agua hervida para sacar un poco lo verde).
2

Hacer un sofrito con la cebolla, ajo y pimentón
3

Luego lo juntamos con las zanahorias y acelgas.
4

Agrego los huevos y harina de avena (tiene que quedar una mezcla homogénea ni tan líquida ni tan espesa).
5

Luego vaciamos a un sartén previamente calentado con una pizca de aceite...unos 7 minutos por lado a fuego medio y listo..