En una olla grande ponemos el litro de agua y con cuidado los huevos a hervir por 10 minutos, transcurrido este tiempo sacamos los huevos el los pasamos por agua fría.

Con la parte posterior de una cuchara golpeamos la cascara de huevo para romperla cascara, desechamos el agua de la olla.

**Mezcla del te**: Llevamos a hervir 1 litro de agua hasta que ebullicione, luego agregamos las especias y volvemos a hervir, luego pasamos los huevos a la olla y dejamos hervir a fuego alto por 10 minutos, luego bajamos el fuego y dejamos hervir por 2 horas.

Podemos servirlos inmediatamente o dejarlos en la mezcla durante toda la noche para que desarrolle mas el sabor y color.