Brownie de chocolate y coco 😋
#DelantalDorado Con este día lluvioso y gris me dió antojo de algo dulce, así que con lo que tenía en casa me puse manos a la obra para hacer este brownie.
Brownie de chocolate y coco 😋
#DelantalDorado Con este día lluvioso y gris me dió antojo de algo dulce, así que con lo que tenía en casa me puse manos a la obra para hacer este brownie.
Paso a paso
- 1
En el bol de la batidora, colocar el azúcar y los huevos, batir por varios minutos hasta que blanqueen.
- 2
Mientras dejamos la preparación anterior batiendo, poner la manteca en un recipiente y calentar por 40 segundos en el microondas. Sacar y revolver con la espátula hasta que se termine de fundir toda la manteca. Agregar el cacao, mezclar hasta incorporar los ingredientes.
- 3
Cuando los huevos ya llegaron a su punto, agregar de a poco la preparación de cacao y manteca, sin dejar de batir.
- 4
Incorporar de a poco la harina, previamente tamizada con el polvo de hornear, continuar batiendo. Por último, añadir el coco. Batir hasta que quede todo bien mezclado. Me quedó bastante espeso así que le agregué menos de 1/4 taza de agua y la mezclé con la espátula.
- 5
Colocar en asadera de vidrio apta para horno, emparejar con espátula y cocinar por unos 40 minutos a temperatura baja. Mi horno que es a gas, tiene una temperatura mínima de 200°, eso variará dependiendo el horno. En la receta que miré decía a 160°. Pinchar con cuchillo, si sale limpio está listo. Sacar y dejar enfriar.
- 6
Cortar en porciones y espolvorear con coco. ¡Una delicia! 😋
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