Batir la manteca a punto crema. Agregar el azúcar y seguir batiendo, incorporar los huevos de a uno por vez.

Tamizar la harina y agregarla al batido junto con la ralladura de la naranja, cortar el chocolate en trocitos chicos (o chips) y mezclarlo con la preparación anterior.

Enmantecar y enharinar un molde de 20 cm de diámetro y cocinar en horno moderado (160°-170°), más o menos entre 40 a 45 minutos, conviene en ese tiempo hacer la prueba de introducir un palillo o cuchillo, si sale seco listo está, retirar, dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con chocolate cobertura derretido o ganache o simplemente espolvoreado con azúcar impalpable o glass, de cualquier forma queda delicioso.