Bifes a la reina
Bifes asados uno sobre otro separados por una mezclade miga de pan mojada en leche, yemas, perejil, sal, pimienta y nuez moscada, se sirven con papas fritas o ensalada. Para abaratar el costo se puede utilizar otro corte de carne (nalga, bola de lomo, cuadril o paleta)
Bifes a la reina
Bifes asados uno sobre otro separados por una mezclade miga de pan mojada en leche, yemas, perejil, sal, pimienta y nuez moscada, se sirven con papas fritas o ensalada. Para abaratar el costo se puede utilizar otro corte de carne (nalga, bola de lomo, cuadril o paleta)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar los bifes con sal y pimienta.
- 2
Pisar las yemas, el perejil, el pan mojado en leche y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, poner una cucharadita de este prepaeado sobre cada bife.
- 3
Humedecer los bordes con manteca y tapar con otro bife. Colocarlos en una asadera forrada con papel enmantecado.
- 4
Dejar cocinar a horno regular. Servir con papas fritas o una ensalada fresca.
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