Papas fritas con cáscara
Papas o patatas fritas rotas. Hervidas con su piel, luego cáscadas, rebozadas en harina y fritas en aceite. Es costumbre de la familia acompañar el pollo al horno con éstas exquisitas papas, además como se come su cáscara son mas nutritivas.
Papas fritas con cáscara
Papas o patatas fritas rotas. Hervidas con su piel, luego cáscadas, rebozadas en harina y fritas en aceite. Es costumbre de la familia acompañar el pollo al horno con éstas exquisitas papas, además como se come su cáscara son mas nutritivas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien con cepillo las papas con su cáscara, hervir enteras hasta que estén tiernas.
- 2
Dejar entibiar y tomar con las dos manos y romper en trozos medianos, pasar cada trozo por harina y freir en el aceite, escurrir, colocar sobre papel absorvente y salar a gusto.
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