Mousse de manzanas verdes

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Es un postre delicado, muy sentador para después de una comida muy cargada.
Mousse de manzanas verdes
Es un postre delicado, muy sentador para después de una comida muy cargada.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las manzanas y cocinar con el jugo y la ralladura a fuego suave, tipo al vapor.
- 2
Retirar la cáscara, colar y con ese líquido disolver la gelatina sobre el fuego unos segundos y mezclarlo a las manzanas hechas puré.
- 3
Dejar entibiar. Aparte hacer un merengue con las claras y el azúcar, batir la crema a medio punto.
- 4
Unir la crema con el puré e incorporar las claras en forma envolvente.
- 5
Colocar en copas o compoteras y llevar a frío 2 horas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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