Bizcocho de zanahoria y pistacho

Name: Bizcocho de zanahoria y pistacho
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr zanahoria; 50 gr pistachos; 200 gr azúcar; 150 gr harina; 150 gr mantequilla; 1 cucharada levadura en polvo; 2 huevos; al gusto Canela

Rebe @cook_rebe08

España

Bizcocho de zanahoria y pistacho

Guardada

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Ingredientes

400 grzanahoria
50 grpistachos
200 grazúcar
150 grharina
150 grmantequilla
1 cucharadalevadura en polvo
2huevos
al gustoCanela

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y rallamos la zanahoria, reservamos. Pelamos los pistachos y los trituramos, no es necesario hacerlos harina pueden quedar en trocitos.
2

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen.
3

Añadimos la canela y la mantequilla fundida, sin dejar de remover.
4

A continuación, agregamos los pistachos molidos, la harina y la levadura y mezclamos bien para unir todos los ingredientes.
5

Añadimos la zanahoria rallada y mezclamos hasta que se integre bien. Encamisamos un molde y vertemos la masa en el. Llevalos al horno, precalentado a 160° y dejamos cocinar durante 50 minutos.
6

Pasado este tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar