Destapar y colocar la salsa de tomate, junto con el jugo de las arvejas, orégano y pimentón, una pizca de sal y azúcar para cortar acidez. Volver a tapar y dejar por 30'.

Pasados los 30' poner una olla con agua a hervir para hacer los fideos. Destapar la olla del tuco y cortar las pechugas a la mitad para que se cocinen bien. Ir mezclando la salsa de a ratitos. Cuando el agua hierva, poner los fideos y en la salsa las arvejas.

Cuando los fideos estén listos colarlos y devolverlos a la olla con un chorro de aceite o manteca. Apagar el fuego de la salsa y listo! Servir y ponerle queso.