Para comenzar se crotan los filetes en dados no muy pequeños. Luego, colocar en una sartén honda y caliente las cucharadas de aceite, la cebolla, el ajo y el celery, seguidamente el pollo y dejar dorar. Se colocan las papas, se mezcla bien todo, se agrega la cerveza y se deja reducir por 2 minutos, añadiendo luego el agua. Se sazona con sal y pimienta, la salsa de soya y se deja cocinar hasta que las papas esten listas, inmediatamente se le incorpora el brócoli, se deja cocinar por 5 minutos aproximadamente y listo. Que quede con salsa.