Puré de calabaza Thermomix

Name: Puré de calabaza Thermomix
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr puerro en trozos no muy grandes; 30 gr aceite de oliva; unos 600 gramos de calabaza; 1 patata; 1 zanahoria; 1 vaso agua sal; leche semidesnatada

puriña @1962puri

España Murcia

Ahora que ya empieza a hacer frío, un puré calentito que sienta tan bien y rico, rico...

Puré de calabaza Thermomix

puriña @1962puri

España Murcia

Ahora que ya empieza a hacer frío, un puré calentito que sienta tan bien y rico, rico...

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

100 grpuerro en trozos no muy grandes
30 graceite de oliva
unos600 gramos de calabaza
1patata
1zanahoria
1 vasoagua sal
leche semidesnatada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos en el vaso el puerro, y el aceite, 3 segundos velocidad 4, Programamos 7 minutos, 100º velocidad 3 ½. Pelamos la calabaza y la patata, la zanahoria, y cortamos en dados medianos.
2

Cuando acabe el tiempo programado, las incorporamos al vaso junto con el agua y la sal. Programamos 20 minutos, 100º velocidad 1 ½.
3

Echamos la leche, según queremos que este de espeso o líquido, trituramos 1 minuto en velocidad 5 y después otro minuto a velocidad 8, queda una crema fina.