Magdalena y bizcocho tipo Estepa
Estas magdalenas de Estepa, llevan aceite de oliva, no llevan levadura las hacen con un molde especial de carton, como no lo tenia lo hice con los moldes normales y con servilletas de papel. Unas ricas magdalenas con aceite de oliva virgen extra. Estepa es un municipio de Sevilla, conocido por sus magdalenas, mantecados, aceites...
Magdalena y bizcocho tipo Estepa
Estas magdalenas de Estepa, llevan aceite de oliva, no llevan levadura las hacen con un molde especial de carton, como no lo tenia lo hice con los moldes normales y con servilletas de papel. Unas ricas magdalenas con aceite de oliva virgen extra. Estepa es un municipio de Sevilla, conocido por sus magdalenas, mantecados, aceites...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el aceite a calentar en un cazo, ponerle una monda de limon y dejar que se caliente, asi el aceite perdera un poco de su fuerza, dejar enfriar.
- 2
Separar las claras de las yemas,poner en un bol distinto.
- 3
Batir las yemas con el azúcar hasta que doble su volumen, ir incorporabdo el aceite e ir batiendo,poner la ralladura de limón, la harina y seguir batiendo.
- 4
Por otro lado batir las claras a punto de nieve (yo use mi themomix) le puse 1 minuto por clara a velocidad 3/5.
- 5
Una pizca de sal y una gotas de limón.
- 6
Mezclar con cuidado con el resto de la masa y echar en los moldes, como tenia mucha masa, hice un bizcocho para regalar.
- 7
Meter en el horno precalentado. ...unos 20 minutos a 175°
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