Tortillas de maíz hechas con harina de maíz amarilla
En ciertas partes de Europa por desgracia no hay tortillas Mexicanas ni fábricas de tortillas. Aunque me he encontrado los paquetes de tortilla de harina, pero a mi me saben horrible con un sabor a plástico. Y las tortillas de maíz nunca las he encontrado. Así que de nuevo he tenido que sustituir y hacer con los ingredientes disponibles para hacer tortillas sin masa de harina. Mi receta es hecha con harina de maíz amarillo, mi sustituto para la masa de harina tradicional.
(Porfavor disculpen por mi mala gramática, no tengo mucha oportunidad de prácticar mi español)
Tortillas de maíz hechas con harina de maíz amarilla
En ciertas partes de Europa por desgracia no hay tortillas Mexicanas ni fábricas de tortillas. Aunque me he encontrado los paquetes de tortilla de harina, pero a mi me saben horrible con un sabor a plástico. Y las tortillas de maíz nunca las he encontrado. Así que de nuevo he tenido que sustituir y hacer con los ingredientes disponibles para hacer tortillas sin masa de harina. Mi receta es hecha con harina de maíz amarillo, mi sustituto para la masa de harina tradicional.
(Porfavor disculpen por mi mala gramática, no tengo mucha oportunidad de prácticar mi español)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un tazón combinar ambas harinas y la sal hasta que estén bien combinados. Luego agrega un poco de agua y el aceite vegetal. Inicio amasado y la combinación de la masa, añadiendo gradualmente el resto del agua hasta que la masa deja de pegarse a sus manos.
- 2
Puede que tenga que utilizar más harina o agua para conseguir el equilibrio adecuado. Quieres una masa lisa que no es demasiado seco.
- 3
Y el resto se hace igual como tradicionalmente se preparan las tortillas.
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