Hervir la leche con el azúcar y la esencia.

Retirar del fuego y agregar el pan en rodajas.

Cortar las manzanas en gajos finitos, llevar a fuego en un sartén con la manteca y saltear por 5 minutos.

Agregar las manzanas a la mezclar de la leche con el pan.

Remover bien y dejar descansar un rato para que se termine de ablandar el pan.

Agregar los huevos bien batidos.

Hacer el caramelo en un sartén y volcar en el molde que usaremos para cocinar.

Volcar la preparación y llevar a horno baño María por 50/60 min a 180/200°.

Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.