Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 g Manteca; 1 huevo; 1 yema 🥚; 150 g Azúcar (3/4 taza)🍚; Ralladura de limón 🍋; 150 g Maicena (1 y 1/4 taza); 60 g Harina (1/2 taza); 1 cucharadita colmada de Royal; Coco (lo necesario)🥥; 300 g dulce de leche

Rocio @RocioBica16

Paysandú

Alfajores de Maicena

Guardada

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Ingredientes

100 gManteca
1huevo
1yema 🥚
150 gAzúcar (3/4 taza)🍚
Ralladura de limón 🍋
150 gMaicena (1 y 1/4 taza)
60 gHarina (1/2 taza)
1 cucharaditacolmada de Royal
Coco (lo necesario)🥥
300 gdulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca junto con el azúcar hasta conseguir una pasta.
2

Agregar yema y el huevo (previamente batido).
3

Añadir ralladura de limón (a gusto).
4

Aparte, tamizar: harina, maicena y el Royal.
5

Agregar al batido anterior y amasar hasta conseguir integrar todo los ingrediente. Luego envolver la masa en un film y dejar 1 hora en la heladera.
6

Luego, estirar la masa y cortar tapitas del diámetro que quieras. Llevar al horno 10 o 12 minutos a 180°.