Cortamos el pollo en tiras o cubitos, la cebolla en pluma y los champiñones en rodajas, ponemos a calentar un poquito de aceite y sellamos el pollo, agregamos la cebolla y dejamos en el fuego hasta que esté cocido, luego agregamos los champiñones. Aquí se puede agregar un poco de mantequilla pero es a gusto.

Aliñamos (yo usé pimienta, orégano y sal) y cuando ya esté todo cocido agregamos la leche y revolvemos bien, aparte disolvemos la cdta de maicena en un chorrito de leche hasta que ya no hayan grumos y la agregamos al pollo. subimos el fuego y dejamos que espese (mientras más rato esté al fuego más espesa quedará) debemos estar revolviendo para que no se pegue🥰