Calamares encebollados con setas

Name: Calamares encebollados con setas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. calamares en anillas; Aprox 250 gr. de setas ( en un tarrito de cristal, está la foto, no se lo que pesaban); 1 cebolla; 1 c/c cafe de pimentón dulce; 1/2 tacita generosa de Moscatel; 3-4 hojas laurel; 3 cdas aceite de oliva; sal

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Había comprado calamares en anillas, saltó mi mujer y dice, eso los preparo encebollados...de forma que hizo la receta, y la sorpresa que es super original, no hay otra receta en este título ni parecida tampoco. GXL

Calamares encebollados con setas

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

250 gr.calamares en anillas
Aprox 250 gr. de setas ( en un tarrito de cristal, está la foto, no se lo que pesaban)
1cebolla
1 c/ccafe de pimentón dulce
1/2 tacitagenerosa de Moscatel
3-4 hojaslaurel
3 cdasaceite de oliva
sal

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Paso a paso

50 minutos

1

Los ingredientes.
2

Cacerola con el aceite de oliva, una vez caliente añadir la cebolla picada, más la sal. Rehogar a fuego lento, hasta que esté blandita.
3

Poner el pimentón dulce, dos vueltas.
4

Añadir los calamares, las hojas de laurel, el moscatel y las setas.
5

Dejar cocer a fuego medio-bajo, durante unos 30-40 minutos.
6

Apagar.
7

Emplatar.

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Kiko @cook_1105399

lunes, 15 de septiembre de 2014 a las 07:51 PM

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

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Encebollada Champiñón

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