Agregamos nuestra pasta en una olla o sartén, llevamos al fuego, una vez caliente agregamos nuestros tallarines y mezclamos todo muy bien...Retiramos del fuego.. luego en otro sartén bien caliente agregamos mantequilla ajo merkén, pimienta, ají y cocinamos por unos segundos y en ese momento agregamos las cholgas, esperamos que hierva y apagamos enseguida.Servimos con nuestros tallarines y agregamos nuestras cholgas al pilpil.