Tallarines al pesto con cholgas al pilpil

Sonia Gomez @cookpadgomez
Paso a paso
- 1
Cocinamos los tallarines. Una vez cocinados dejamos escurrir... Ponemos las 2 tazas de albahaca en la licuadora con el aceite de oliva 1 o 2 dientes de ajo una pizca de sal y licuamos todo hasta obtener una pasta.
- 2
Agregamos nuestra pasta en una olla o sartén, llevamos al fuego, una vez caliente agregamos nuestros tallarines y mezclamos todo muy bien...Retiramos del fuego.. luego en otro sartén bien caliente agregamos mantequilla ajo merkén, pimienta, ají y cocinamos por unos segundos y en ese momento agregamos las cholgas, esperamos que hierva y apagamos enseguida.Servimos con nuestros tallarines y agregamos nuestras cholgas al pilpil.
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